Traditionel julebuffet 2024
Forret:
Sild står på bordet.
2 slags sild med løg, capers og æg (efter eget ønske)
Buffet:
Røget laks med flødepeberrod
Gravede laks med sennepsdressing
Hønsesalat med bacon og rejesalat
Æbleflæsk
Fiskefilet
Stegt and med rødkål
Roastbeef med peberrod
Flæskesteg med rødkål og asier
Glaseret skinke med grønlangkål
Oste buffet
Hjemmebagt brød, smør og fedt
Ris a lá mande med kirsebærsauce.
Pris pr. person Kr. 368,- ud af huset.
Pris pr. person Kr. 428,- i huset
Utraditionel julebuffet 2024
Forret:
Sild står på bordet.
2 slags sild med løg, capers og æg (efter ejet ønske)
Buffet:
Varm røget havørred med æble-løgsalat
Portions anrettet Skagens salat med rejer
Rødbede gravede laks serveret på sprød salat og urtecreme
Hønsesalat
Farseret perlehønebryst
Flæskesteg med rødkål og asier
Glaseret skinke med grønlangkål
Grønkålssalat med nødder, æbler og bær
Ostebuffet
Hjemmebagt brød, smør og fedt
Ris a lá mande med kirsebærsauce.
Pris pr. person Kr. 388,- ud af huset.
Pris pr. person Kr. 448,- i huset.
Jule menu 2024
Forret:
Bagt torsk med jordskokkecreme,
Persilleolie og hjemmebagt brød
Hovedret:
Andebryst med enebær sovs,
Tårn af grov kartoffelmos,
Salat med rød og grønkål, nødder og appelsin,
Bagt selleri og årstidens svampe
Dessert:
Ris a lá mande med kirsebærsauce.
eller
Bagt æbletærte med sveske/blomme parfait og syltede brombær
Pris pr. person Kr. 438,- ud af huset.
Pris pr. person Kr. 448,- i huset.
Før arrangementet afholdes, bedes der oplyses om eventuelle allergener samt særlige kost præferencer, herunder vegetariske, veganske, pescetars eller andre ønsker vedrørende mad.